【天神橋筋6丁目】和 (kazu)【天ぷら】

晩御飯で、それも外食で天ぷら食べるのとかいつぶりだろう。
外食で揚げ物食べると胸悪くなるんだよなー
コースの一部とかならいいんだけど、串かつとか天ぷらとかひたすら揚げ物が基本あかんのです
あと、揚げ物と日本酒って口の中で油が固まるかんじがして嫌いで。

そんな中、師匠達にとてもいけてるという天ぷら屋さんに連れてきてもらいました。

とりあえず店内に漂う油の香りが良い!
揚げ物の店って入った瞬間胸悪くなったりする事多いからすでに好印象です

わかごぼうのおひたし
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前菜5種
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きれいに撮れなかったよう
手前左から、ふぐのにこごり、スナップエンドウとあんきも、馬刺しの握り
奥はもずくと自家製のお豆腐。
全部きちんとおいしかったんだけど、あんきもと馬刺しが特に良かった

蕪蒸し
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天ぷらのお塩3種
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真ん中がわかめ塩って事以外忘れた

天ぷらはっじまるよー!
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車海老
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ふんわりやわらかい!
揚げ加減が絶妙

たらの芽
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春やねー春やねー

れんこん
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もちろん糸引くよー!

いかめんたい
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茄子
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ナンヤッケ思い出せない
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たまねぎやっけなぁ
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しいたけ
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むむむ、これもなんやっけなー
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見た感じハモっぽいけど季節じゃないし…

穴子
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写真じゃ伝わらないですがおっきい穴子!
ほんまは半分なんやけど3人で行ってたから一つおまけくれた!わーい!

ホタテとうにのかき揚げ
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創作かき揚げ!
食感と舌触りいいなぁ、
他のも食べてみたい

天茶
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ほうじ茶の香りが香ばしくてよいよいですなー

デザート
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結果だけ書くとほんとおいしかった!!

なにやらすごくいい油使ってるみたい。
よそで天ぷら食べないから衣がどうとかも良くわかんないけどお上品に軽く仕上がってました。
でもまぁ「いい天ぷら屋さん」ならこうであろう
という個人的なイメージ通りかな。

それより、これも「いい天ぷら屋さん」では当たり前なんかもやけど
油を新しくするのが想像以上に早いのにすごく感動した。
火の入りも全部ほっこり、ふっくらしててやわらかい。
そしてこれまた想像以上にお酒と油が口の中で全然分離しないからがんがん飲めた。
まりこが無知なだけで世の中の「いい天ぷら屋」は全部このラインを満たしてるのか気になります

あと、なんせ安い!何品か追加注文してるけど
前菜盛り+天ぷら9品+口直し+ごはん+デザート
これで3500円ですよ、3500円!!

絶対また来る!!

ゴチソウサマデシタ!!

【和(kazu)】
住所:大阪府大阪市北区天神橋6丁目3-26 レンガ通り
電話番号: 06-4801-8855
定休日:不定休
営業時間:17:00~23:30(L.O.)

◆天満・天6周辺  ★new166

 
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[ 2013/03/24 12:00 ] 天ぷら | TB(0) | CM(0)

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