★【北新地】焼鳥 市松【焼き鳥】

焼き鳥ブームが続きます。

リコッタチーズのおでん
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期待せずに食べたせいかいい意味で裏切られました。
生クリームが添加されてないリコッタ

比内地鶏のお造り
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醤油のムースと胡麻油のパウダーで。
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ちょうちん
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「たまひも」「きんかん」以外の名称、初めて知りました

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大根
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最高
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おかわり欲しかった…

低温調理した肝
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毛馬胡瓜の糠漬けと。
これもおかわり欲しかった、ていうかこれが今日1でした!!!
一生飲めるやつです。

河内鴨
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女性用にばらしてくれました。
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元がこっち。
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自然薯
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油かすと鶏皮をサンド
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パカ
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河内鴨 葱あんかけ
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プロヴォローネ
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軽くスモークされております。

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こっからの串は追加です
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背肝
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しいたけ
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マッシュルーム
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炊き込みごはんと
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おつけもの
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フルーツ ヨーグルトパウダー
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さすが北新地とでもいうのでしょうか、
オール80点ある優等生なお店でした!!
コースのみという性質もあるけど
お野菜が少ないのと一品が少ないのは物足りなさがあってややネックかな。
しかし優等生なので、人を連れて行くにはとても良いなと思います。

ゴチソウサマデシター!


【焼鳥 市松】

住所:大阪府大阪市北区堂島1-5-1 エスパス北新地23・1F
電話番号:06-6346-0112
定休日:日曜日
営業時間:18:00~22:30入店

◆北新地周辺




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[ 2017/03/20 12:00 ] ◆お肉たち 焼き鳥とか | TB(0) | CM(0)

★【北新地】さえ喜 (さえ㐂)【鮨】

待つ事3ヶ月。
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鮨部で念願のさえ喜にこれたヨー!

いっぱいめー!
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高知のれそれ
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そうめん出汁で。

和歌山のとこぶしと肝醤油
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4時間煮込んでいるらしくとてもやわらか

おにかさご
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後ろにいる子です。
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あとは甘鯛の昆布〆

二杯目
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長崎のとらふぐ かぶら蒸し
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そして白子
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自然薯のわさび漬け 
山椒黄味醤油

この松葉蟹が
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こうなって
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こうなる
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はい!
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筋子の醤油漬け かにみそ ほぐし身 酢飯
久しぶりにおっいしい蟹食べれた!!!!
松葉蟹こんなおいしかったっけ?

くえのお椀
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一月だったのでお椀が松葉
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かつおと昆布の一番出汁で
みやこゼンマイと。

本日の雲丹のご紹介です
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わくわく

三杯目
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大間のまぐろ
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124キロだそうで!

こはだ
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しっかりと酢が効いてます

剣先いか
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すだち ゆず しお
絶妙。芸術的おいしさ、人生一おいしいイカの握りでした

焼きさば
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桜チップ

先ほどご紹介頂いたうに
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うにのボリュームで倒れちゃったので他の部員のも撮る
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和歌山のトツカアジ
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大葉と生姜醤油の香り
これもナンバーワン

あなご
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とろたく
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海苔も絶品
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ここからは追加注文
えび
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たこ
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貝ひも
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少量だったので巻きにしてもらいました

フルーツはまりひめ
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は~~~とにかく感動した~~~!!
全て最高だったのですが、特にいかと鯵は衝撃だったなぁ
こういうのを技術や芸術と言うのかとしみじみ、しみじみ。
あとお店の居心地がとてもとても良かったです。
3ヶ月、意外とすぐなのでまた予約取って来よう

ゴチソウサマデシター!!!!

【さえ喜 (さえ㐂)】
住所:大阪府大阪市北区曾根崎新地1-5-7 森ビル 1F
電話番号:06-6345-7344
定休日:日・祝
営業時間:[月~金]18:00~翌2:00
[土]18:00~23:00

◆梅田周辺 ◆北新地周辺





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[ 2017/03/10 12:00 ] 鮨・SUSHI・寿司 | TB(0) | CM(0)








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