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【南森町】PIZZERIA ACCENTO【ピッツェリア】

蕎麦からのピッツァ!
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鴨団子とカリフラワーとカブのピッツァ

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下仁田葱 アンチョビ 燻製モッツァレラ

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パンナコッタでフィニッシュ。

ゴチソウサマデス!!

(過去の「PIZZERIA ACCENTO」はこちら→その1その2

【ピッツェリア アッチェント (PIZZERIA ACCENTO)】
住所:大阪府大阪市北区天神橋1-20-2
電話番号:06-6809-7645
定休日:火曜日
営業時間: 11:30~15:00(L.O14:30)  17:30~22:00(L.O.21:30)

◆南森町周辺


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[ 2019/01/30 12:00 ] ▼イタリアン PIZZERIA | TB(0) | CM(0)

【南森町】天神 土山人【蕎麦】

年始に事務所メンバー+スタッフさん達と!

(前回の「天神 土山人」はこちら

焼き味噌とそばの実とろろ
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蕎麦焼酎のお供。

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からすみ蕎麦。
そして2軒目へ!

ゴチソウサマデスー!

【天神 土山人】
住所:大阪府大阪市北区天神橋2-1-18
電話番号:050-5595-6657
定休日:水曜日
営業時間:11:30~15:00(14:30L.O)
       17:30~23:00(22:00L.O)

◆南森町周辺



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[ 2019/01/28 18:00 ] お蕎麦 | TB(0) | CM(0)

【京都市左京区】さえき【鮨】

私は疲れると過去のおいしかった記事を見返してニヤニヤする癖があるんですが
さえきに関しては「おいしかったな~ぽわわ~☆」の躁状態から
「このお鮨が…もう…食べれないの…か…」という鬱へのダウンで
易々とニヤニヤ出来なかったんですよね(重い女)

(北新地の頃のさえき

その!念願の!さえき!!!!!
FotoJet (2)
運よく1ヶ月待ちで取れた…
2018年の残りの運は全てここで使った。
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早く着いちゃったので2階の待ち合いで待たせてもらう。
ちなみに徒歩5分圏内に駐車場もありました。

いざ!!!
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一杯目は燗酒。

いい香りが漂ってくる
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新手の拷問かな??

アンコウの肝と身を海老芋のソースで。
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あ~~~一皿目から知ってるのに知らない味のやつ。
パサつきゼロのしっとりとした身とねっとりしてて臭みゼロの肝。
間違いなく人生NO1あん肝。
一皿目から人生NO1出てしまった。

五島列島の真さば
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桜チップスでスモークして数日寝かせているそうです。
長芋と一緒に。

立派なクエちゃん
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こうなる
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手前のこちらがひらめ
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こちらが件のクエ
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昆布しょうゆとポン酢しょうゆで。
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昆布醤油がめちゃくちゃにおいしい。
これだけでずっとお酒飲めるで…

からすみ
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次のお酒は冷たいものを。
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のど黒
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酢橘 辛味大根 ホースラディッシュ
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言わずもがなですがおいしいです。

鱈の白子
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海苔 紫蘇 山椒で香りも良い。
人生初の鱈の白子がこれだったら絶対苦手にならんかったのに…

島根の松葉蟹
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しゃぶしゃぶ
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かきの木茸と一緒に。
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次。
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いよいよ握り。
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大間のマグロをづけから

続いて大トロ
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蛇腹のスジをはがした大トロ。
素晴らしい舌触り。

産地証明書なるもの。
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こはだ
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酢がよく効いてるのに酢の尖った所を感じない、フジギ!

たこ
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ほんのりと柚子の皮の苦味が。

北海道赤うにたまご丼
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寒ブリ
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一週間寝かしたものを梅酢で。
これこそが素晴らしい「熟成」だよ!
寒ブリで感動する日が来るなんてなぁ

鯵を生姜と。
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この鯵、ほんっとおいしすぎて
「え?これが?鯵?か??」って脳がついてこんかった…
自分の中の常識がひっくり返る怒涛の二貫。
という訳で人生NO1鯵。
これを越えるものが現れる気もしないぐらいにNO1

穴子
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とろたく
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海苔うっっま!!!
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ここでお任せでの握りは終わり。

他になにがあるか聞いたら車海老と蛤という事で
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そりゃね。

はまぐり
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デザート
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高徳って品種らしいです。
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蜜すっごい。

お手洗いに襖あったから写真撮ってしまった。
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あとお手洗いまでの廊下に舞妓の間があったり、
なんといいますかほんとすごい建物だなと。

12月なのでお歳暮ですってお土産もらっちゃった!
FotoJet (1)
兎にも角にも感動しっぱなしでした。
絶対に満足するとは思っていたけど、全部予想より上でな…
握りの技術の凄さを(色んな意味で)再度思い知らされた日でしたね。
大将から色々お話しも聞けたしお食事以外も大変に満足です。
素晴らしい2018年最後の外食でした!
次は四月!

ゴチソウサマデシターー!!!!

【さえき】
住所:京都府京都市左京区南禅寺草川町81 大力邸
電話番号:075-761-6202
定休日:
営業時間:12:00~15:00 18:00~

◆京都府



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[ 2019/01/25 12:00 ] ▼和食 鮨/SUSHI/寿司 | TB(0) | CM(0)

【南森町】ガネーシュ n【カレー】

寒いとランチも近場ばっかりになってしまいますね。
去年の分と併せて3日分を!

2018最後のランチ
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マトンキーマ ゴボウマサラ マサラ玉子
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人参の温かいお菓子ガジャルハルワ


12月のキーマ&フライドエッグ
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ピーナッツ入りじゃがいもマサラ
この日あったトッピングの鶏レバーマサラ気に入りました~

6月のチキンカリー
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キャベツのポリヤル、トッピングにマサラ玉子

ゴチソウサマデシタ!

(過去の「ガネーシュn」はこちら→
その1その2その3その4その5その6その7その8

【ガネーシュ n】
住所:大阪府大阪市北区天神橋1-10-18
電話番号:090-9117-5972
定休日:月・水(+不定休)
営業時間:11:30~16:00(売切れ次第終了)

◆南森町周辺



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[ 2019/01/23 18:00 ] カレー | TB(0) | CM(0)

【中之島】クイントカント【イタリアン】

本日のメニュー
2019年01月18日01時20分56秒

お酒はペアリングで。
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シャンパンから

この日はガーベラ。
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定番のワッフェリーノと雉とビーツのブロード
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オマール海老とアボカドのタルタル
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エストラゴン セルフィーユ エシャロットピクルス
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記事最後にも貼ってるけどお店からもらったメニュー詳細見たら
マイクロアニスとかも入ってるんですね。

次のワイン
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パースニップのクレマ
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丸いのはホロホロ鳥のラグーフライ
クレマは甘みが、皮のフリットはほんのり苦味があってパースニップのいいとこが両方楽しめました。
バニラオイルはなくていいかなと最初思ったけど、
ないとやっぱ物足りないから良くできたもんだね~

次のワイン
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ペアリングじゃないけどこれもおいしかった
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鰻のカラメラータ
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黒にんにくのメレンゲを焼いたもの 
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鰻のキャラメリゼにチョコソースとローズマリーのオイル。
白いのは玉ねぎのムース。
他に炭化させたセルフィーユやカカオノチュイルも。


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グラミーニャカリフラワーとリンゴット
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白子 カリフラワー パン粉
黒い薄くスライスされたものがリンゴット。
乾燥キャビアなんですって。調べてたら
「キャビアを約3分の1の量にまで圧縮、乾燥し60日間熟成させたもの。いわばキャビア版からすみ。」
とかなんとか。(ブランドによって差があるかもだけど。)
後に残る爽やかなマジョラムも印象的。

パンのお皿を選ぶ。
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そしてパン
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カネロニ 
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猪のラグー セージとほうれん草のソース
リコッタのパウダー 松の実のピュレ バルサミコ漬けのレーズン 
バルサミコ漬けレーズンめちゃ好み
家で真似して作ろう。

次。
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アンコウのフリットゥーラ
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菊芋(トピナンプール)のチップス
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リンゴと菊芋のピュレ 林檎のピクルス
大好きなタイムの香りも。

次!
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鳥取和牛
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牛スネ肉のクローブ煮込み
根セロリのサフラン煮 マイクロセロリ 
セロリパウダー セロリのチュイル

次。
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スパデッティ サルサ ポモドーロ
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スペシャリテのサルサポモドーロ!
しかしどうにかしてポモドーロ以外のパスタも食べれんもんかな~
ここのお料理がおいしいだけに他のも食べてみたいんですよね。

そしてシェーブルチーズ用ワイン
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シェーブルチーズ
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キウイのグラニーラ
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最後、ドルチェ用のワイン
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パネットーネ トリュフ ランボーネ
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イタリアのクリスマスで食べられるパネトーネ!
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ラズベリーのジェラート、チョコとトリュフのソース
スライストリュフにラズベリーのチップスと。

あとチョコサラミと紅茶もあったけど撮り忘れてしまった。

今日のワインリスト
2019年01月18日01時21分01秒

食べた物の詳細も。
2019年01月18日01時21分09秒
念願の冬に来れたので大変満足です。

ゴチソウサマデシタ!!!

(過去の「クイントカント」はこちら→その1(ランチ)その2その3

【QUINTOCANTO(クイントカント)】
住所:大阪府大阪市北区中之島3-6-32 ダイビル本館 1F
電話番号:06-6479-1811
定休日:日曜日、第1・3月曜日
営業時間:12:00~13:00 L.O
       18:00~20:00 L.O (23:00 CLOSE)

◆肥後橋周辺




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【扇町】炭焼きバル Banquet【バール】

更に一人増える予定だったのできち蔵から天満に移動。

(前回の「炭焼きバル Banquet」はこちら

オリーブから。
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生ハム
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枝豆ソテー
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チーズ盛り合わせ
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ピクルス
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ゴルゴンゾーラと蜂蜜のブリオッシュ
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ちょうど1年ぶりでしたね。

ゴチソウサマデスー!

【炭焼きバル Banquet】
住所:大阪府大阪市北区同心2-6-19
電話番号:06-6948-6746
定休日:水曜日
営業時間:18:00-翌2:00 (L.O.1:30)

◆天満周辺




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[ 2019/01/21 12:00 ] ▼イタリアン カジュアル | TB(0) | CM(0)

【西長堀】炭火焼鳥 きち蔵【焼き鳥】

予約してなかったんですが二回転目狙ってダメ元行ってみたら
「かなり売り切れてますが…」
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そりゃ入る!(運よく注文したものの7割はあった。)
いつもここ座ってる気がする。

お突出し
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ささみ納豆
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つくね
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塩焼き
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ソーセージ
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ぼんじりポン酢
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串が続きます
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お漬物
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この辺りで一人増えたのでテーブルに移動

たたき
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厚揚げ
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熟成メークイーン揚げ
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焼きおにぎり
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別のソーセージ
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そんなこんなで素晴らしき2018年きち蔵納めでした。
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ゴチソウサマデシター!!

(過去の「炭火焼鳥 きち蔵」はこちら→
その1その2その3その4その5その6

【炭火焼鳥 きち蔵】
住所:大阪府大阪市西区立売堀3-5-20
電話番号:06-6531-0638
定休日:日・祝
営業時間:18:00~23:00(L.O.22:00)

◆西長堀周辺 



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[ 2019/01/20 12:00 ] | TB(0) | CM(0)

【南森町】粋なおつまみとお酒 にこ【居酒屋】

ブラックバードやっとDLしてハマって肩痛めました。

で、ここでは珍しくビールから。
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はまち
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白菜と生姜のコールスロー
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佐藤黒の前割
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白子麻婆
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うーん、臭み気になる

聖護院かぶらと鶏つくね
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ゴチソウサマデスー!

(過去の「にこ」はこちら→
その1その2その3その4その5その6その7その8

【粋なおつまみとお酒 にこ】
住所:大阪府大阪市北区天神橋1-18-27 天神ビル 1F
電話番号:06-6355-4147
定休日:不定休
営業時間:【月~土】17:00~24:00
       【日】15:00~21:00

◆南森町周辺




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[ 2019/01/18 16:28 ] 居酒屋 | TB(0) | CM(0)

【西天満】月泉【中華】

カテゴリ、値段で分けるの辞めようとおもってまーす。
あれ8000~9000円ぐらいやったよな…?
って時にいちいちどうするか悩むのめんどくさくて…
なんかいい分け方ないかな~
デニム短パンで行ける店、行きにくい店、とかで分けるか。

で、やっと予約取れたヨー!
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おまかせコースのみ。
最初に小皿が5品
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ほのかに香るジャスミンが秀逸

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ご出身の空心を彷彿させる品がちらほら。

お酒は紹興酒を燗で。
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ドリンクのお値段も良心的だったのが印象的。
ジャスミン茶300円とか。

大根餅2種
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鰤と貝柱

空心菜
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北京風海老チリ
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ケチャップを使わないという所が北京風なのかな?

酢豚
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奥にはしっとり柔らかいたまねぎ。
酢も尖りすぎてなく見た目は激しいけどバランスがいい

麻婆豆腐
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〆は焼きそば・炒飯・汁そばから選べます。
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焼きそば!

卑しいのでもちろん炒飯も
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汁そばも頼むかギリッギリまで悩んでたら
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汁そばのスープ下さいました!ヤッター!
あさり出汁かな。ええ出汁~。

胡麻団子
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パカッ
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杏仁豆腐 金柑ソース
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杏仁豆腐もぬかりなくおいしゅうでした。
(昔食べた時に感じた嘘くさい香りがトラウマで最近まで嫌いだった)
しかしコース内容が空心菜以降、鉄板メニューで構成されてたけど次回来た時どうなるんやろ?
お客さん毎に管理してるなら大変やなぁ
また1日に予約電話がんばりマース!

ゴチソウサマデシタ!!

【月泉】
住所:大阪府大阪市北区西天満1-6-4
電話番号:06-6366-0055
定休日:日曜日
営業時間:18:00~21:00(L.O)

◆西天満周辺



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[ 2019/01/17 12:00 ] ▼中華 10000↓ | TB(0) | CM(0)

【南森町】アンナプルナ【カレー】

久しぶり!
辛いもん欲しかったので辛さ4のキーマ(そんな辛くない)と、あんま頼まないハラー。
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ハラーは辛さ3でじんわりと熱をもった辛さじゃなく爽やかな辛さ。
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寒かったしお得感すごい100円チャイも。

去年の3月
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まさかの今回とメニュー全被り…
思考が去年の三月から変わってないとは…
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ゴチソウサマデスー!!

(過去の「アンナプルナ」はこちら→その1その2

【アンナプルナ】
住所:大阪府大阪市北区与力町2-10 東寺町ビル1F
電話番号:06-6358-1717
定休日:日・祝日
営業時間: 11:30~15:00
※カレーのルー又はご飯がなくなり次第閉店

◆南森町周辺 



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[ 2019/01/16 12:00 ] カレー | TB(0) | CM(0)