【谷6】炭と蕎麦と酒 今なら【お蕎麦】

次に行くお店が決まっていたので軽めに。

(前回の「炭と蕎麦と酒 今なら」はこちら

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鴨ロースたたき

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しらす

鴨鍋
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〆のお蕎麦
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ゴチソウサマデス!

【炭と蕎麦と酒 今なら】
住所:大阪府大阪市中央区谷町6-2-21
電話番号:06-6765-7300
定休日:無休
営業時間:17:00~翌4:00 (L.O.)3:00

◆谷6周辺


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[ 2018/04/14 12:00 ] お蕎麦 | TB(0) | CM(0)

【北新地】そば処 とき【そば】

同じく北新地にあるここのコースで使われてるお蕎麦を食べに!
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温カレー蕎麦セット
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ランチセットの巻き寿司
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花巻蕎麦
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十割蕎麦
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立派な蕎麦湯
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ゴチソウサマデス!

【そば処 とき】
住所:大阪府大阪市北区堂島1-3-4 谷安ビル 1F
電話番号:06-6348-5558
定休日:日曜・祝日・第1、3土曜日
営業時間:11:30~14:00(LO13:50) 18:00~26:00(LO25:50) 
      土曜 18:00~20:00(LO19:50)

◆北新地周辺


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[ 2018/03/21 12:00 ] お蕎麦 | TB(0) | CM(0)

【天満宮】蕎麦酒房 天 大阪天満宮店【蕎麦・居酒屋】

そばよしお蕎麦居酒屋にリニューアル。
まぁ結構前から変わってたんですどね。

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これが一番好み

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品数多いし普通の居酒屋として使えるけど
お蕎麦はまぁ、そんなやね。

ゴチソウサマデス!

(旧店の「そばよし」はこちら

【蕎麦酒房 天 大阪天満宮店】
住所:大阪府大阪市北区天神橋2-5-17 竹中ビル 1F
電話番号:06-6353-6001
定休日:火曜日
営業時間:11:30~14:30 17:30~23:00(L.O.22:30)
       土・日・祝11:30~22:00(L.O.21:30) ※お昼のメニューご提供は、11:30~17:30

◆南森町周辺


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[ 2018/02/08 20:00 ] お蕎麦 | TB(0) | CM(0)

【日本橋】蕎麦とラー油で幸なった。 日本橋店【蕎麦】

最近自分の好きな食べ物にやっと気付いたんですが
恋心を初めて自覚した少女漫画の感ありました。
はい、好きな食べ物は納豆です!

サイズと温冷をチョイス。
並を温で!
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麦飯ととろろも付けました。

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ふむふむ

生卵もフリーです
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生卵好きじゃないので使わなかったけど

麦ごはんに
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とろろ~~
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豚肉たっぷりです
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太めのお蕎麦
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ラー油は食べラー系じゃなくてノーマルラー油。
お蕎麦じゃなくて別の食べ物やね~。
事務所の近所にあったらお昼とかに来るだろうなぁという感想です。

ゴチソウサマデス!

【蕎麦とラー油で幸なった。 日本橋店】
住所:大阪府大阪市浪速区日本橋4-6-10
電話番号:06-6645-4445
定休日:不定休
営業時間:11:00~14:00 18:00〜22:00

◆日本橋種変



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[ 2018/01/31 12:00 ] お蕎麦 | TB(0) | CM(0)

【兵庫県篠山市】ろあん 松田 篠山店【お蕎麦】

野を越え山を越え。

(前回の「ろあん 松田 篠山店」はこちら

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左から頂きます。
そのまま・浅漬け・そのままのものに切り込み

お酒はこれ
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セルバチコ、白きゅうり、マーシュマロウ、マイクロきゅうり、赤オクラ、オクラ、ドライトマト、ゴーヤ、干しえのき、山椒オイル
全部書ききれてるかわからんけど色々お野菜。
お菓子のマシュマロはこのマーシュマロウが語源なんやって!

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岐阜の干し鮎、のこぎり草、ノカンゾウのお浸し、ボリジ、インカの目覚め(左)インカの瞳(右)、ステビア
ステビアの葉って初めて食べたけどほんまに甘いんやな~

もりそば
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殻を取った中心に近い所
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茄子、つるむらさき
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太いお蕎麦
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鴨汁
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自家製のゆずこしょう
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まきっ
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アナゴ、水菜、錦糸卵
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海苔がべたぼうにうまい

この日も桜海老のかき揚げを
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お蕎麦に
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ON
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うまし

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デザートは氷
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お野菜と焼き物は前回の方が良かったなー
これが7月末だったから、秋の食材も楽しみにそろそろ行きたいところ。

ゴチソウサマデシター!!

【ろあん 松田 篠山店】
住所:兵庫県篠山市丸山154
電話番号:079-552-7755
定休日:火曜日、水曜日
営業時間:昼・11:30~・14:00~
       夜は18:00以降ご希望の時間で。

◆兵庫県



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[ 2017/10/25 12:00 ] お蕎麦 | TB(0) | CM(0)

【能勢】そば切り 蔦屋【お蕎麦】

春は桜が目印
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(前回の「そば切り 蔦屋」の記事はこちら
(移転前の「そば切り 蔦屋」はこちら

お酒は秋鹿の春出しを。
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丹波豆とお漬物
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海老 わけぎ あげ 生姜
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盛り!
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赤米・ごぼうひじき・里芋梅・押し麦人参・椎茸白和え・こんにゃく

そばがき
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もっちり
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ばかうま
香りいい~お酒に合う~~

おろしそば
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ツヤツヤ!
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少量の塩でつるりと
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太いのはあつもりで。
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鴨つけ
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デザートは2種のアイスから選べます
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このいちごシャーベット、めっちゃくちゃおいしかったんです!!
この日一番といっても過言ではないおいしさ…!

酒粕アイス
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こちらは普通

移転前と同じく店内からも桜が見えるのいいよね
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好み云々は置いといて、結局お蕎麦が一番おいしいとされる季節っていつなんですかね。

ゴチソウサマデシタ!!

【そば切り 蔦屋】
住所:大阪府豊能郡能勢町垂水246
電話番号:072-734-2774
定休日:毎週 月・火曜日( 臨時休業有り)
営業時間:11時半~14時頃まで 入店可

◆豊能郡 ◆能勢町




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[ 2017/06/21 12:00 ] お蕎麦 | TB(0) | CM(0)

★【京都府京丹後市】ろあん【お蕎麦】

1月に行ったろあん松田が度肝抜かれるぐらいおいしかったので
初代であるお父様の久美浜店に行ってきました。

ホテルの敷地内に併設されてます。
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2月末だったのですが、雪が残ってるぐらいには山です。
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お茶
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道中でも通った、ご近所の木下酒造の中汲み
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白菜 しめじ 冬ミカンの陳皮
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春菊 菜の花 渋柿
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渋柿は庭で取れたものだそうです。

温野菜 乾燥エノキ ドライトマト 山椒ドレッシング
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鰰南蛮
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久美浜の牡蠣と小天橋の豆腐の燻製
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お口直し
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庭で取れた酢橘のお茶

牡蠣そばから
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自家製の柚子胡椒
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これとても良かったです

おろしそば
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はい
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そしてねぎそば
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前提に「篠山のろあんと比べて」なんですが、
簡潔に言うとがっかりでした。
お蕎麦だけじゃなく前菜も篠山とおいしさの差を感じたんですが、たまたま?
それとも篠山があんなにおいしかったのがたまたまなの?
ってぐらいには差がありました。
篠山と比べずに考えても、距離がありすぎるし再訪はないかなぁ
これが平常運転なのかたまたまなのか確認したい気持ちはあるんですけどね。

ゴチソウサマデシタ!

【ろあん】
住所:京都府京丹後市久美浜町2575 HOTEL HOLIDAY HOME
電話番号:0772-83-3133
定休日:第1、第4水曜日、毎木曜日
営業時間:11:30~16:00(L.O.15:00)
       ディナーは完全予約制 18:00~21:00

◆京都府





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[ 2017/04/27 15:00 ] お蕎麦 | TB(0) | CM(0)

★【兵庫県篠山市】ろあん 松田 篠山店【お蕎麦】

車で爆睡すること1時間ちょい。
起きたら運転手はおらん、携帯の電波はない、雪がちらついてる
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すごいところに来てしまった…

ここがろあん松田
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黒豆
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お酒ノムヨー
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お野菜
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地元で取れたお野菜!
野菜はもちろん、野菜の味を邪魔しないドレッシングも良き

いろいろ
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中央の鹿肉はこの辺りで捕れたそうです。
お正月明けて間もなかったのでくわいも。


もり蕎麦
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つやつや
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きんちゃく
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粗挽き蕎麦
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ごりごり
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最高にすき!!!!!!!

蕎麦寿司
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なかみ
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山かけ蕎麦
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かき揚げ
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蕎麦に
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ON
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桜海老のかき揚げってこんなにおいしかったっけ??
香りがとても良くて感動しました

お漬物
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蕎麦湯
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仕込み水
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お茶菓子
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これは普通。
とにかく、お蕎麦がものすごく、ものすごくおいしかった・・・
久しぶりに感動で震えました!!

あと、味に関係ない事なのであれですが
少ししかお話し、というか料理の説明を聞いてただけで
店主の誠実さが伝わってくるのもすごいなぁと感心しました。

1枚目と反対側から撮った写真。
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遠くの白い棒は降車して呆然とする私。
夜も来たいけど真っ暗やんな?

また来ます!!!
ゴチソウサマデシター!!!

【ろあん 松田 篠山店】
住所:兵庫県篠山市丸山154
電話番号:079-552-7755
定休日:火曜日、水曜日
営業時間:昼・11:30~・14:00~
       夜は18:00以降ご希望の時間で。

◆兵庫県




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[ 2017/02/25 12:00 ] お蕎麦 | TB(0) | CM(0)

【能勢】そば切り 蔦屋【お蕎麦】

東京の玉笑に行く前にどうしても蔦屋に行っておきたくて
こんな山奥に
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行ってきました
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(移転前の「そば切り 蔦屋」はこちら

お酒は秋鹿の山廃を
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里山コースが品切れだったので(オープンすぐだったの要予約なんだと思います。)
蔦屋のそば三種コース。
お漬物と名前の通り3種のおそばが出てきます
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里山コースのお料理が1人前だけ用意できたという事で頂きました。
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里芋に梅を練りこんだもの、さっぱりとしてて良かった

出し巻き
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ほかほか
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出汁の染みるお蕎麦屋さんらしい出し巻き

晴れてきた!
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おそばスタート
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もりそば
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おろし田舎そば
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あったかい
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三種目は選べます
その1 鴨汁
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まぁきれい
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その2 季節のかけそば
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飛び込みで行ったのですが基本的に予約必須みたいですね。
おいしいだけに遠いのがかなしいなぁ
ただ、つけ汁はかつお強めで好みじゃないのと
腰抜かすほどおいしい時とふつうにおいしい時の差が気になる。
季節の問題なんでしょうか。

何にせよ機会があればまた頑張って来ます。
ゴチソウサマデシター!!

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【そば切り 蔦屋】
住所:大阪府豊能郡能勢町垂水246
電話番号:072-734-2774
定休日:毎週 月・火曜日( 臨時休業有り)
営業時間:11時半~14時頃まで 入店可

◆豊能郡 ◆能勢町




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[ 2017/01/19 15:00 ] お蕎麦 | TB(0) | CM(0)

【靭本町】蕎麦切りmasa【お蕎麦】

先日半年ぶりにいったので、今までのメモをまとめて。

先日行った時の。
◆揚げ茄子と茗荷の温かいおそば
◆花巻そば
◆白と黒1枚ずつ
(両方北海道、黒は新そば)
◆ランチセットの巻き寿司
久しぶりに行ったせいか、たまげるおいしさでしたね…
お出汁はもちろん、お茄子がめちゃくちゃにおいしかったですね…

以下、過去の分をメモ帳を頼りに上げていきます。

◆すだち(白)
◆揚げ茄子とはりはりの温かいおそば

別の日
◆すだち
◆花巻

別の日
◆温かいすだち
◆黒を辛味大根で。
北海道のおそば。
大根かなり辛かったみたいです

別の日
お酒のアテで
◆ニシンの甘露煮
◆ちりめん山椒

◆九条ねぎと刻みあげの温かいおそば
◆おぼろ昆布の温かいおそば
◆白と黒を1枚ずつ

別の日
◆天ぷらそば
(舞茸・スナップエンドウ・パプリカ・茄子・海老・蓮根)
◆白と黒を1枚ずつ
◆九条ねぎと刻みあげの温かいおそば


ゴチソウサマデシター!!

【蕎麦切りmasa】
住所:大阪府大阪市西区靭本町1丁目16-12
電話番号:06-6225-3030
定休日:月曜日
営業時間:11:30~14:00(売り切れ迄) 17:30~21:00(売り切れ迄)
    日曜11:30~14:00(売り切れ迄)

◆本町周辺


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[ 2016/10/15 12:00 ] お蕎麦 | TB(0) | CM(2)